秋田県デートにおすすめのディナー。絶品の雪国グルメを堪能しよう！

秋田県は、大自然に囲まれており山の幸や極寒の寒さが生む郷土料理などが有名な県でもあります。

自然をテーマにしたデートを楽しむこともでき、ゆったりとした時間を過ごしていけるのも特徴的でもありますね。

そんな秋田県は食の宝庫とも呼ばれており、美味なる食材や美食が多くあることからもデートの締めくくりとも言えるディナーには是非味わっていただきたい名店が数多くあります。

今回は、そんな秋田県でデートをする際に足を運んでいただきたいおすすめのディナーを堪能することができるレストランをご紹介していきます。

秋田県名物で欠かすことができないきりたんぽを専門店で味わえるスポット「昔のきりたんぽや」

極寒の寒さをもつ秋田県では、その寒さを防ぐために心身ともに温まることができる郷土料理として「きりたんぽ」が誕生してります。

このきりたんぽは秋田県の名物ともなっており、今では日本全国で食されているほどでもありますね。

このきりたんぽを専門店として長きに渡り多くの人に提供し続けている名店がこちらの「昔のきりたんぽや」でもあります。

名前からも懐かしさを感じるほどで、一歩お店に入ればそこは木を基調とした落ち着きを感じることができる空間が広がってもいますね。

そんな、ホッとすることができるお店で味わうことができるメニューは「きりたんぽ」を中心として数品しかないほど、きりたんぽを味わうためだけの場所となっております。

きりたんぽ専門店が送る美食メニューをご紹介していきます。

「きりたんぽ鍋」
一つ一つ手作りで丹精を込めて形作られているきりたんぽ備長炭で丁寧に焼き上げる手間暇がかかっている「きりたんぽ」を鍋で味わっていきます。

きりたんぽのモチモチとした食感とお米の旨味を感じながら、一緒に入っている野菜やキノコと言ったたっぷりな野菜を一緒に堪能することができますね。

心身ともにほっこりとすることができる美味なるきりたんぽを是非味わってみてください。

「地鶏のたたき」
備長炭でじっくりと時間をかけて焼き上げられた地鶏をたたきで味わうことができる一品で、きりたんぽ鍋の横につく唯一のサイドメニューとも言えます。

地鶏の力強い食感を楽しみながら、ジューシーで肉肉しい味わいと備長炭で焼き上げた香ばしい香りを楽しむことができますね。

きりたんぽ鍋との相性も良く、鍋のあっさりとした味わいと地鶏の少し塩味のある味わいが程よいバランスを生んでくれておりますので、是非一緒に味わってみてください。

「いぶりがっこ」
きりたんぽ鍋と地鶏のたたきの味わいを陰からサポートしてくれる一品でもあるいぶりがっこは、コリコリとした食感を楽しめる一品となります。

どことなくさっぱりとしていて、どことなくホッとする味わいを楽しむことができるいぶりがっこは欠かすことができない名わき役でもありますね。

誰もが口をそろえて“うまい”と言ってしまう美味なる焼鳥店「鳥好」

美味なる地鶏を味わうことができる秋田県の中でも、その地鶏をシンプルに焼鳥として味わうことができるお店となります。

こちらのお店では厳選した地鶏を味わうことができ、丁寧に下処理されている地鶏と時間をかけて焼き上げる絶妙なタイミングが生み出す美味なる焼鳥を味わうことができますね。

洗礼された空間では大将が焼鳥を焼き上げる匠の技を見ながら食事をすることができるエンターテインメント性のある空間となっております。

そんな美味なる焼鳥の中でも特におすすめのメニューをご紹介していきます。

「ささみ」
美味なる比内地鶏を使用しており、その中で淡白であっさりとした味わいが特徴的な部位となります。

さっぱりとした味わいに合わせる山葵が良いアクセントになっており、よりささみの味わいを高めてくれますね。

「つくね」
お店オリジナルのつくねは、比内地鶏を贅沢に使用して作られるもので、その食感と肉肉しい味わいを楽しむことができます。

自家製の甘辛のタレとの相性も良く、何本でも食べ続けることができるほどの味わいとなりますね。

「せせり」
程よい脂身と程よい筋肉質な味わいが絶妙な部位であり、そのうまさは比内地鶏の良さを存分に感じることができます。

噛めば噛むほど出てくるせせりの味わいはお酒との相性も良い一品となりますね。

「ハツ」
そのコリコリとした食感が特徴的で、お店自慢の一串でもあるハツは丁寧な下処理がされており、その旨味を存分に感じることができます。

タレともよく絡んでおり、その旨味は絶品そのものと言えますね。

「鳥スープ」
比内地鶏から贅沢にも出汁を取っているスープは、比内地鶏の深みのある味わいを楽しむことができます。

あっさりとしていながらも味がしっかりとしているスープは焼き鳥と一緒に是非楽しんでみてくださいね。

「鶏玉」
比内地鶏の卵を使った鶏玉は、小ぶりでありながらも味がしっかりとしているのが特徴的でもあります。

玉の濃厚な味わいを存分に堪能していけますね。

ここは本物の江戸前料理を受け付いた伝統と伝承のある日本料理店「日本料理 たかむら」

今でこそ数多くある「江戸前」スタイルのお店ですが、その中でも本物と称される江戸前を受け継ぎ、他では感じることができない美食を楽しむことができます。

江戸前の持つ“粋”を感じさせてくれる神髄とも言える味わいを楽しむことができる名店は是非デートで訪れて頂きたいスポットでもありますね。

一歩店内に入れば、そこは洗礼された木を基調とした空間が広がっており、少しピリッとした大人の雰囲気を楽しむことができます。

そんな空間の中で、食材の旨味を最大限引き出している江戸前料理を楽しむことができますが、中でも特におすすめのメニューをご紹介していきます。

「秋田産 鱈白子 野菜の甘酢餡」
新鮮な秋田県で獲れる鱈が持つ白子を丁寧に下処理してサッと茹でることで身を引き締め臭みを取った一品となります。

白子の濃厚でクリーミーな味わいとジュレ状になっている野菜との相性を口の中でさっぱりと楽しむことができますね。

「秋田産 鮟肝の旨煮 辛子で」
秋田県産の新鮮な鮟肝を下処理して作り上げる旨煮は、口の中でしっとりとした食感と味わいを楽しめます。

見た目以上に濃厚で舌触りがしっかりとした鮟肝は他で味わうものと一味も二味も違う美味なる味わいを堪能することができますね。

「鶏大福 餡かけ 黒トリュフのせ」
真薯風に仕上げられた鶏大福は口の中でしっとりとした食感と鶏の旨味を楽しませてくれます。

そこに、うまみたっぷりの餡と香り豊かなトリュフをトッピングした一品となりますね。

「鹿児島泰正養鰻の鰻 山桃添え」
じっくりと時間をかけて焼き上げる鰻は、しっかりとした味わいとフワフワとした食感が特徴的になります。

サイドにトッピングされる山桃は優しい食感と旨味を楽しませてくれ鰻の味わいをより引き立ててくれますね。

「穴道湖の白魚とうるいの玉〆ご飯」
新鮮で見た目美しい白色をしている白魚と濃厚でクリーミーな味わいの卵を食事の〆にご飯で楽しむことができます。

白魚の甘みと卵の濃厚さが絶妙な味わいを出しており、ホッとすることができる締めとなりますね。

「梅酒ととちおとめのゼリー」
食事の最後まで美味しさが尽きることのないのが、こちらのお店の面白いところで梅酒で作ったゼリーととちおとめを楽しめます。

ほのかな梅酒の香りととちおとめの甘みが口の中をさっぱりとさせてくれますね。

昔懐かしい趣のある古民家で味わう秋田県の郷土料理「酒盃」

裸電球がどことなく懐かしさを感じさせ、寒さを感じる秋田県の中で心身ともにほっこりと温まることができるお店でもあります。

古民家を改装しており、ホッと一息つくことができる空間の中では秋田県名物とも言える郷土料理の数々を味わうことができます。

化学調味料を使うことのない昔ながらの製法で料理を仕上げていくため、忘れかけていた何か大切な心を思い出させてくれるほどでもありますね。

そんな郷土料理の名店が送る料理の中でも特におすすめのメニューをご紹介していきます。

「鯛と蓴菜の貝焼」
帆立貝の貝殻の中でじっくりと煮込むように焼かれていく鯛と蓴菜は旨味たっぷりの出汁を引き出します。

出汁と一緒に味わう鯛の淡白でしっかりとした食感と蓴菜の優しい旨味を楽しむことができる一品となりますね。

「比内地鶏串焼」
秋田県名物でもある比内地鶏をシンプルに焼鳥スタイルで味わうことができ、その見事なまでの焼き加減は比内地鶏の旨味を最大限に活かされています。

ジュワっと広がっていく比内地鶏の旨味が口の中を追うように広がっていき、つい笑みをこぼしてしまうほどでもありますね。

「比内地鶏の鶏刺し」
新鮮さが命とも言える比内地鶏をシンプルに刺身で味わうことができ、そのさっぱりとした味わいは癖になるものがあります。

比内地鶏の力強い食感を楽しむことができ、お酒との相性も抜群ですね。

「丸なす鶏みそ田楽」
普段見ているナスとは比べ物にならないほどのサイズをした丸なすに鶏ミンチを加えた味噌をトッピングした一品。

丸ナスの瑞々しく肉厚の旨味と田楽スタイルの鶏味噌のしっかりとした味わいが絶妙な旨味を引き出してくれておりますね。

「箱膳」
どことなくホッとすることができる6品の一品料理が一つのお膳で仕上げられている一品となります。

海の幸に山の幸と様々な食材を堪能することができ、お店の食材へのこだわりと調理のすばらしさを感じることができますね。

「手打ち蕎麦」
お店自家製ともなっている手打ち蕎麦は、蕎麦挽きからこだわりを持って行っており、名水を使用して蕎麦を作り上げていきます。

蕎麦の風味が素晴らしく、口にした際に広がる風味としっかりとした食感を楽しんでいけますね。

日本海と山々の幸をふんだんに使用した芸術的美しさの天麩羅「秋田 てんぷら みかわ」

秋田県は日本海の厳しい海で育った新鮮な魚介類と山々に囲まれた山菜など海の幸と山の幸の両方を楽しむことができる県でもあります。

そんなすべての幸を一つ一つの芸術品としてシンプルに仕上げてくれる天麩羅の名店がこちらになります。

目の前に提供された天麩羅はどれも芸術遺品のように美しく味わうだけではない楽しみ方もできるほど。

一歩店内に入れば、天麩羅を揚げる豊かな風味と食材が上がる豊かな音を楽しむことができ、これから始まる天麩羅への期待が膨らんでいきますね。

そんな期待をより盛り上げてくれるお店のおすすめのメニューをご紹介していきます。

「才巻海老」
天麩羅ネタの中でも王道中の王道とも言える才巻海老は、その凛とした力強い旨味が特徴的となります。

サクッとした薄めの衣と才巻海老のプリッとした食感、口にすることで甘みが広がっていく味わいが癖になる一品でもありますね。

しっかりとした風味も感じることができる見た目も美しい姿をした天麩羅を語る上でメインとなるネタでもあります。

「キス」
フワフワとした食感が特徴的なキスは、軽やかな衣を覆って見事なまでの黄金色に輝く美しさを感じさせてくれます。

口にすれば優しい食感と淡白なキスの白身の味わいを楽しむことができ、しっかりとした味わいを感じるのが特徴的ですね。

「ナス」
新鮮さが物語っているナスの瑞々しい味わいと肉肉しい食べ応えのある肉厚さを楽しむことができる天麩羅となります。

サクッとした食感の中にナスから出てくる旨味が口の中に広がっていき、その旨味に満足すること間違いなしですね。

「甘鯛のウロコ揚げ」
ウロコのまま揚げる甘鯛は、見た目のウロコが凛と立つようにしている見た目から楽しませてくれる天麩羅となります。

口にすれば、サクサクとした衣とウロコの食感と、身のフワッとした食感の両方を同時に楽しむことができ、甘鯛の淡白な味わいを堪能していくことができますね。

「穴子」
天麩羅の中でも特に人気の高い一品でもある穴子は、見事なまでの美しい見た目を楽しむことができます。

箸に取れば、穴子のフワッとした食感を感じることができ、その淡白でありながらも旨味たっぷりの味わいは癖になりますね。

「ムラサキ雲丹の大葉巻き」
ムラサキ雲丹を贅沢にも天麩羅で味わうことができるという、匠の技を感じる一品であり、その美しさには食欲をそそられます。

口にすればムラサキ雲丹の濃厚な味わいと大葉の爽やかな香りを感じることができる口当たりの良い天麩羅でもありますね。

「本モロコ」
凛と佇むようにして目の前に提供される本モロコは、小ぶりでありながらも堂々とした姿を楽しむことができます。

さっぱりとした味わいが特徴的であり、その旨味は口の中で広がっていく味わいを楽しませてもくれますね。

東京にある名店からのれん分けした秋田県を代表する鮨の名店「すし匠」

秋田県が面している日本海から獲れる新鮮な魚介類を使用して作り上げる絶品の握りを楽しめるお店となります。

こちらは、東京にある鮨の名店からのれん分けをした数少ない名店の一つでもあり、その見事なまでの腕前を体験することができますね。

店内は鮨を楽しむための大将と距離の近いカウンター席が広がっており、どの席からも大将の匠の技を見ることができます。

その中でも特に美味となるおすすめの握りをご紹介していきます。

「江戸前サヨリの握り」
本物の江戸前の味わいを感じることができる一品であり、サヨリのさっぱりとした味わいが楽しめる一品でもあります。

シャリの優しい食感とサヨリの滑らかな舌触りが絶妙な美味さを楽しませてくれますね。

「中トロの握り」
大トロまではいかないものの、口の中でとろけてなくなっていく味わいと赤身のしっかりとした旨味の中間にあるバランスの取れた中トロ。

目の前に提供された際の美しさと照り輝く見た目に心を奪われてしまうほどでもありますね。

「秋田産ズワイ蟹の握り」
見た目の豪快な盛り付けに驚きと食欲が刺激されるほどのズワイ蟹の握りは見た目の迫力から楽しませてくれます。

口にした際のズワイ蟹のしっかりとした味わいと甘みを感じることができる一握りを堪能することができますね。

「鮟肝の握り」
濃厚でクリーミーな味わいが特徴的な鮟肝を贅沢にも握りで味わうことができる珍しい一握りとなります。

口にした際に鮟肝の口当たりの良い味わいと、西瓜の皮の奈良漬けのコリコリとした食感がたまりませんね。

「穴子の握り」
鮨の中でも王道を行く穴子は、ふっくらとするまで蒸し上げにされており、そのフワフワとした食感はたまりません。

自家製の甘辛のタレとの相性も良く、静かにその旨味を感じたくなるほどでもありますね。

「赤身の握り」
鮨ネタの中でも王道を行く欠かすことができないネタでもある赤身は、匠の技によって作り上げられる赤い芸術品とも言える一品となります。

口にした際には、赤身のしっかりとした味わいを楽しみながら噛めば噛むほど感じることができる赤身独特の味わいを堪能していけますね。

「平目のえんがわ 焼き物」
美味なる握りを味わうだけではなく、じっくりと焼き上げた平目のえんがわもおすすめの一つとなります。

淡白な平目の白身の味わいと、えんがわの脂がしっかりと乗っている味わいを同時に楽しむことができる贅沢な一品でもありますね。

他では体験することができない非日常的な空間で味わう絶品焼肉「牛玄亭泰庵」

焼肉屋と聞くとカジュアルな雰囲気などをイメージする方もいますが、こちらのお店では焼肉を楽しむスペースとお酒を楽しむバースペースが融合した特別空間で焼肉を堪能することができます。

シックでモダンな作りの大人の雰囲気を醸し出している店内は非日常的な印象を受け、その中では雰囲気に負けることのない美味なる焼肉を味わうことができますね。

そんな食材、空間、そしてサービスに至るまでこだわりを見せている名店のおすすめのメニューをご紹介していきます。

「ヒレカツ・・キャビアとトリュフ塩で」
厳選された和牛を厚切りカットしてシンプルに揚げたヒレカツを味わうことができ、焼肉屋が手掛けていることもあり肉がしっかりしている見た目を楽しめます。

口にすればジュワっと出てくる肉汁とキャビア・トリュフの塩とともに味わうことができる贅沢な一品でもありますね。

「シャトーブリアンと雲丹」
和牛の部位の中でも最高峰と呼ばれているシャトーブリアンを贅沢にも海の幸の中で高級食材であるウニと合わせた一品となります。

シャトーブリアンのとろけるような味わいとウニの濃厚さがうまく混ざり合って幸せを感じる味わいを楽しませてくれますね。

「サーロインステーキ」
見た目の美しいサシの入ったサーロインはピンク色をしており、見た目から楽しませてくれる一品でもありますね。

贅沢に厚切りのステーキで味わうことができ、ほとばしる肉汁と肉質を五感で楽しむことができます

「牛タン」
和牛を味わう中で王道とも言える部位となる牛タンは、コリコリとした食感が特徴的な一品となります。

噛めば噛むほど出てくる牛タンの旨味を楽しめ、レモンを絞ることでさっぱりとした味わいも堪能していけますね。

「ハラミ」
赤身の中でも柔らかさを感じることができる部位であり、その口当たりの優しさは癖になるほどでもあります。

噛めば噛むほど出てくるハラミの肉肉しさと肉汁は幸せを感じることができますね。

「牛しゃぶ」
厳選された和牛を薄くスライスして、それを贅沢にもしゃぶしゃぶスタイルで味わうことができる一品となります。

和牛の旨味を感じながらも特製の出汁にくぐらせることで、より旨味が増した味わいを堪能していくことができますね。

人と自然が見事に調和をしている唯一無二のパスタを味わうことができるお店「ジュエーメ」

料理一つ一つが豪快さと繊細さの両方を兼ね備えており、見た目のワクワクとドキドキを感じさせてくれます。

どの料理もこれまで見てきたイタリアンの常識を覆すような見た目と味を楽しむことができるものばかりとなっております。

料理は食材の良さを引き出すために、シェフの感性を取り入れて調理している唯一無二のものばかりでもありますね。

そんな美味なるイタリアンの中でも特におすすめのメニューをご紹介していきます。

「タリアテッレ 秋田産川ガニとポルチーニ茸のソース」
地元食材でもある川ガニを使用したパスタであり、小ぶりでありながらもしっかりとした旨味が特徴的となります、

ポルチーニ茸のコリコリとした食感が相性の良いソースとしてモチモチのパスタとうまく絡み合っていますね。

「桃とサマートリュフのパスタ」
爽やかでフレッシュな味わいが特徴的な桃と豊潤な香りを楽しむことができるサマートリュフを贅沢に使用したパスタとなります。

サマートリュフの香りと桃の瑞々しくも甘みを感じるトッピングとモチっとした食感のパスタとの相性を堪能していけますね。

「国産牛スネ肉の煮込み」
じっくりと時間をかけて煮込まれた牛のスネ肉は、トロトロになるまで煮込まれており優しい食感を楽しめます。

肉のしっかりとした味わいと煮込みの深みのある味わいを堪能していけるボリューム満点の肉料理でもありますね。

赤ワインとの相性も良く、お酒とともに味わっていくことができます。

「ハタハタのアクアパッツァ、コルツェッティ」
見た目さっぱりとしているハタハタの見た目と野菜のトッピングが見事な見た目を生み出しております。

口にした際にも爽やかで淡白な味わいを楽しんでいける一品でもありますね。

「T-farmの季節の根菜と秋田産真鯛のリゾット」
季節の根菜を使用したリゾットは、根菜ならではの食感を楽しむことができ、そこに加わる真鯛がしっかりとした味わいを引き立てています。

トリュフがトッピングされており豊潤な香りまでも楽しんでいける見事なリゾットでもありますね。

「東由利のバルバリー鴨」
美しいバルバリー鴨のピンク色をした見た目を楽しむことができ、口にした際に鴨肉の力強さを感じるものがあります。

少し酸味を感じるソースとの相性も良く、バルバリー鴨の旨味が引き立っている一品でもありますね。

絶品の鶏料理と蕎麦を味わうことができる隠れ家的な名店「いな穂」

秋田県名物でもある比内地鶏をシンプルに焼きで味わうことができるお店であり、それだけではなく手打ちの絶品蕎麦も楽しめてしまう焼鳥と蕎麦の名店となります。

お店で扱うメニューは全て手作りにこだわっており、丁寧な下処理をされた比内地鶏や丹精込めて作られる蕎麦を存分に堪能することができますね。

そんな中でも特におすすめのメニューをご紹介していきます。

「極上むね串」
絶品の比内地鶏の中でも特に強い食感と旨味を楽しむことができるむね肉を絶妙な焼き加減で味わうことができます。

口にした際に広がっていくジュワっとした比内地鶏のむね肉は、一口噛めば二口目三口目と黙々と噛み進めてしまうほどでもありますね。

「白レバー串」
レバーの中でも特に希少価値が高いとされている白レバーを贅沢にも串焼きで味わうことができ、丁寧な下処理によって臭みを感じさせないのが特徴的でもありますね。

口にすれば、白レバーの旨味が広がっていき濃厚でクリーミーな味わいを楽しんでいくことができます。

白ワインとの相性も良い一串であり、是非注文いただきたい一品でもありますね。

「ハラミ串」
比内地鶏の中でも特に力強さを感じるハラミ部分を贅沢に串焼きで楽しむことができる珍しい串焼きとなります。

ハラミ独特の食感と肉質の良い旨味が口の中で広がっていき、満足感を生み出してくれますね。

「もり蕎麦」
比内地鶏とともに味わうことができるのが自家製のもり蕎麦であり、手打ちで作り上げる蕎麦は絶品そのものと言えます。

口にした際に広がっていく蕎麦の風味とコシのある食感が特徴的な一品でもあり、比内地鶏と一緒に味わうのがおすすめでもありますね。

「せせり串」
比内地鶏の中でも、肉質と脂身のバランスがしっかりとしている部分であり、焼き上げることで余分な脂を落として旨味だけを残していきます。

味わえば、甘さを感じる脂身と食べ応え抜群とも言える肉質を同時に味わっていける贅沢な一串ですね。

「比内地鶏の親子丼」
比内地鶏を贅沢に使用した親子丼はお店の看板メニューの一つでもあり、訪れた方の多くが注文するほどでもあります。

比内地鶏の肉肉しい味わいと比内地鶏の濃厚な味わいの卵を使用している親子丼であり、食べ応えも抜群の締めにおすすめの一品でもありますね。

寒さの中に温かさを感じることができるデートでおすすめの秋田県の絶品「ディナーレストラン」

秋田県でデートをする際におすすめの極上ディナーを堪能することができるレストランはいかがでしたでしょうか？

どのレストランも、食材の良さをシンプルでありながらも最大限に活かしている料理ばかりを堪能することができるかと思います。

きりたんぽのように秋田県で生まれた郷土料理はもちろんのこと、匠の技を見せる料理人の見事なまでの品々も楽しんでいけますね。

今回ご紹介したのは秋田県でデートを楽しむ際に訪れて頂きたいお店のごく一部でしかありませんので、是非とも二人だけの思い出に残るディナーを味わえるレストランも探してみてください。